Ορεκτικό με αλλαντικά

Υλικά για τέσσερα άτομα
1 κεφαλάκι μαλακό τυρί Χίου «Μαστέλο»
8 λουκάνικα κοκτέιλ
8 κεφτεδάκια
8 κομμάτια αγγούρι
8 ντοματίνια


Ετοιμάστε τα κεφτεδάκια και βράστε τα λουκάνικα, κόψτε τα κομμάτια το αγγούρι και από το κεφαλάκι τυρί Χίου «Μαστέλο» κόψτε 8 τετράγωνα κομμάτια Περάστε εναλλάξ τα υλικά σε καλαμάκια από σουβλάκια και τοποθετήστε τα σε επίπεδη πιατέλα.
Κόψτε οριζόντιες φέτες από το «Μαστέλο» και στη συνέχεια με κουπ πατ κόψτε σχήματα, όπως καρδιές ή μαργαρίτες και τηγανίστε σε αντικολλητικό σκεύος με ελάχιστο λάδι.
Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα κριστίνια ή φρυγανισμένο ψωμί και φυσικά με παγωμένη μπύρα.